2018年度天津市创业奖学金-张聪聪
发布时间：2018-11-19
2018年度天津市创业奖学金-张聪聪
个人事迹
张聪聪，2014年考入了我校发酵工程专业，在学习过程中发现，目前我国工业啤酒的产值在逐年下降，而精酿啤酒的产量在逐年提升，在我国消费升级的趋势下，她做出预判，优质的精酿啤酒将成为市场主流，当即萌生了一个念想，做自己的啤酒。这款啤酒就叫喜鹊，喜鹊是报喜的鸟，也是中国传统的喜庆的象征，当然，英文“喜鹊”读起来也是很好听的。幸而，此想法得到老师的大力支持，让她的梦想往前迈进了一大步。喜鹊文化自2014年一个萌芽状态，到2015年初学发酵知识，2016年组建喜鹊精酿团队，2017年成立喜鹊工作室，入驻玑瑛青年创新公社，2018年3月28日注册成立喜鹊（天津）文化传播有限公司，一共历经四年。喜鹊文化公司现有两款产品：喜鹊精酿啤酒和喜鹊定制酒。在做啤酒的过程中，校友企业“国威酒业”也找到了她们，共同开发定制酒业务。2018年9月，喜鹊文化与国威酒业签署合作协议，希望通过定制酒将白酒精酿文化推广出去。
个人感悟
创新创业是不拘泥于资源约束的前提下，把握机会，整合资源。感谢我校“发酵工程”这么好的平台和资源。
